Курсы английского языка «BiG» в Москве
close

Курсы английского языка «BiG» приглашают слушателей для изучения английского языка.



  • Преподаватели высшей категории. 18 лет на рынке образовательных услуг.

  • Принимаются взрослые, школьники с 1 по 11 класс, дети 5-6 лет. Подготовка школьников к ОГЭ-ЕГЭ по английскому. Британские учебники. 2 раза в неделю по 60/90 минут.

  • Бесплатное первое занятие для новых слушателей. Бесплатные онлайн тесты  уровня английского. Адрес: м. Перово, ул. Новогиреевская, д. 28Б, 2-й этаж, офис № 31


 


Курсы английского языка «BiG»


https://englishperovo.ru


Тел.  +7(495) 205-43-43; +7(901) 520-59-59

admin
admin 21 Apr 2020
0
Курсы английского языка «BiG» в Москве

Следующий

Шоколадная Паста. Просто и очень Вкусно. Рекомендую! Быстрый Рецепт.
01 May 2020
Шоколадная Паста. Просто и очень Вкусно. Рекомендую! Быстрый Рецепт.
admin · 4 Просмотр

Брусничный СОУС к МЯСНЫМ блюдам / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Лазерсон Любимое

0 Просмотр

Лазерсон Любимое / Фрикадельки с брусничным соусом / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Готовим для детей /
Брусничный соус к мясным блюдам:

брусника
сахар
вода
сливочное масло

Соус делается просто, по сути это - легкое варенье из брусники. Бруснику положить в сотейник, добавить чуточку сахара, закрыть крышкой и разваривать на медленном огне (10-15 минут).
В разваренную (часть ягод должна быть разорвана) загустевшую бруснику добавить немного воды, еще немного сахара, капельку соли, и еще немного поварить (5-10 минут).
В готовый соус венчиком вмешать сливочное масло. Оно делает соус очень вкусным, нежным и мягким, очень сильно облагораживает всякие соусы.

Фрикадельки с Брусничным Соусом по-скандинавски и гарниром из картофельного-сельдереевого пюре /
Фрикадельки из говядины нежные и сочные, с румяной корочкой /
Детские фрикадельки из говядины, батона и жареного лука /

Фрикадельки из говяжьего фарша с добавлением жареного лука и батона, замоченного в молоке, нежные, сочные с хорошей корочкой.

Фрикадельки:

говядина
лук репчатый
масло растительное
батон
молоко
соль
мускатный орех
перец белый молотый
яйцо
мука
вода

С батона обрезать корки, замочить его в молоке. Батон придает фрикаделькам сочность.
Лук нарезать произвольно и обжарить на сковороде в растительном масле.
Говядину (бедро) пропустить вместе с отжатым батоном и жареным луком в мясорубке.
Фарш посолить, добавить мускатный орех, белый перец, немного молока, немного воды, яйцо. Затем хорошенько вымешать. Дать постоять - созреть.
Перед приготовлением фарш снова перемешать.
Сначала фарш порционировать. На посыпанное мукой большое блюдо выложить порции фарша.
Затем сформовать фрикадельки и панировать их в муке.
Обжарить на разогретой сковороде до хорошей корочки, и на время процесс остановить - убрать сковороду с огня.
Перед тем, как делать пюре, вернуть фрикадельки на плиту, хорошо прогреть перед подачей.

Подача:
В полуглубокое блюдо выложить пюре, сделать по нему волну, затем - фрикадельки. Маслом от жарки фрикаделек, в котором собрались мясные соки, полить картошку, посыпать жареной петрушкой.
Фрикадельки обильно полить брусничным соусом. Соус еще можно подать отдельно.

Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда /
Презентация блюда /
Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /
Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /
Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон /
Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /

Показать больше
0 Комментарии sort Сортировать по

Следующий

Шоколадная Паста. Просто и очень Вкусно. Рекомендую! Быстрый Рецепт.
01 May 2020
Шоколадная Паста. Просто и очень Вкусно. Рекомендую! Быстрый Рецепт.
admin · 4 Просмотр